50 Jahre Jacobs Krönung und eine Mokka-Schokoladentorte mit Kirschen



Jacobs Krönung – der Kaffee mit dem besonderen Verwöhnaroma – feiert dieses Jahr sein 
50- jähriges Jubiläum.
 Aus diesem Grund lädt die Marke alle Menschen in Deutschland ein, sich an ihre persönlichen Kaffeemomente zu erinnern und gemeinsam eine Tasse mit den Liebsten zu genießen.
Das Ganze findet unter dem Motto „Wir feiern, was verbindet“ statt.



Mein persönlicher Kaffeemoment ist natürlich neben der (sehr wichtigen) Tasse Kaffee am Morgen, eine Tasse Kaffee mit meiner Schwester. Dafür decke ich gerne den Tisch mit frischen Blumen, backe eine leckere Torte und koche Kaffee. Bei der Gelegenheit, erinnern wir uns an unsere Kindheit und plaudern ein bisschen über dies und das. Dabei nehmen wir uns eine kleine Auszeit vom Alltag und genießen das gemeinsame Zusammensein. Das sind für mich die schönsten und wichtigsten Momente, bei denen eine gute Tasse Kaffee einfach nicht fehlen darf. Da es bei unseren Eltern auch früher immer Jacobs Krönung zu Hause gab, ist es selbstverständlich, dass wir Beide auch beim Kaffeeklatsch darauf zurückgreifen.
 


Da mich mit meiner Schwester sehr viel verbindet, ist das Motto „Wir feiern, was verbindet“ dafür natürlich wie gemacht.
 



Und hier kommt das Rezept von der Torte:
Mokka-Schokoladentorte mit Kirschen
{für eine Springform 15-18 cm}

Tortenboden:
50 g. Kakao
130 ml heißer Kaffee Jacobs-Krönung
270 g. Butter
180 g. Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eier Gr. L
350 g. Mehl
1 TL Backpulver
140 ml Buttermilch

Creme:
100 g. Sahne
1 Päckchen Vanillezucker
150 g. Butter
350 g. Doppelrahmfrischkäse
3 EL Zucker
5 EL stark aufgebrühten Kaffee Jacobs-Krönung
1 ½  EL Kakaopulver

150 g. dunkle Kuvertüre
300 g. Kirschen

Backofen auf 180 Grad Unter-/Oberhitze vorheizen. Kakao und frisch abgekochten (heißen) Kaffee in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.
Butter mit Zucker und Vanillezucker 4 Minuten cremig rühren. Eier nach und nach zugeben und solange rühren, bis alles gut vermengt ist.
Buttermilch zum Kakao rühren und alles zusammen, wieder nach und nach unter den Teig rühren.
Mehl mit Backpulver mischen und unter den Teig heben.
Zwei runde Springformen (15-20 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen bzw. ein buttern und mit Mehl ausstäuben und in jede Form jeweils die Hälfte des Teiges füllen.
(Alternativ kann man auch mit nur einer Backform den Tortenboden auf zweimal backen.)
Teig glatt streichen und 30 – 35 min. backen. Mit einem Holzstäbchen testen, ob der Teig durch ist. Wenn er durch ist, aus dem Ofen nehmen und ca. 10 min. in der Form abkühlen lassen. Danach aus der Form lösen und in Frischhaltefolie einwickeln. Tortenböden ganz abkühlen lassen.
Danach jeden Boden einmal waagrecht auseinander schneiden.
Sahne mit Vanillezucker steif schlagen. Butter mit Doppelrahmfrischkäse, Zucker und Kakaopulver cremig rühren. Abgekühlten (!) Kaffee unterrühren.
Sahne unterheben. Creme auf den Tortenböden und auf bzw. um die Torte verteilen und glatt streichen.
Für mind. 1 Stunde kühl stellen.
Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Über die Torte gießen, glatt streichen und mit Kirschen belegen.





Da Jacobs-Krönung gerade sein 50-jähriges Jubiläum feiert, gibt es HIER gerade etwas ganz besonderes.
Wenn ihr Lust dazu habt, eure persönlichen Kaffeemomente festzuhalten und zu teilen, sei es über Social Media Kanäle, per Mail oder auch ausgedruckt, dann könnt ihr euchHIER euer eigenes Bild gestalten.
 



Und so sehen meine Bilder aus:





 



 *in Kooperation mit Jacobs Krönung



Viel Spaß dabei!


Einen schönen Sonntag wünsche ich euch,

♥♥♥
alles liebe,
Yvonne